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Casserole de boeuf Stroganoff

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Savourez le goût d’un classique! Savourez le goût riche du bœuf Stroganoff cuit lentement à la mijoteuse.
Créé le Jun 28, 2018
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Ingrédients

  • 500 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 75 ml (1/3 tasse) d’oignon haché
  • 1 paquet (21 g) mélange à sauce aux champignons
  • 175 ml (3/4 tasse) d’eau
  • 75 ml (1/3 tasse) de champignons tranchés
  • 250 ml (1 tasse) de crème sure
  • 250 ml (1 tasse) de mélange Original BisquickMC
  • 60 ml (1/4 tasse) de lait
  • 1 œuf
  • 1 petit poivron vert, coupé en rondelles

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 27,5 x 17,5 x 3,5 cm (11 x 7 x 1 1/2 po.) Faire cuire le bœuf et l’oignon dans une poêle de 25 cm (10 po) à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le bœuf soit doré; égoutter. Incorporer le mélange à sauce (sec), l’eau et les champignons. Faire cuire de 1 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange ait épaissi; retirer du feu. Incorporer la crème sure. Déposer le mélange dans le plat de cuisson.
  • 2
    Combiner le mélange BisquickMC, le lait et l’œuf jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Étaler uniformément sur le mélange de bœuf. Garnir de rondelles de poivron.
  • 3
    Cuire de 18 à 22 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une couleur légèrement dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

Conseils

  • Conseil 1
    Le saviez-vous? Le bœuf Stroganoff est nommé d’après le comte Paul Stroganov, un diplomate russe du XIXe siècle. Le bœuf Stroganoff classique est fait de minces tranches de filet de bœuf et servi sur du riz ou des pâtes aux œufs.
  • Conseil 2
    Servir avec Compléter ce repas d’une salade de fruits frais de l’épicerie fine.
  • Conseil 3
    Substitution La prochaine fois que vous préparez ce repas à la mijoteuse, omettez les rondelles de poivron vert et parsemez la garniture de paprika.

Valeur nutritive

345 Calories, 22g Matières grasses, 19g Protéine, 19g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 6
Calories
345
Matières grasses
22g
Acides gras saturés
10g
Cholestérol
105mg
Sodium
620mg
Total de glucides
19g
Fibres alimentaires
g
Protéine
19g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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