Casserole de bretzel jambon-fromage

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser d’aérosol de cuisson un plat en verre de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’une capacité de 2,85 l (3 pintes). Placer les morceaux de pain bretzel dans un grand bol; mettre de côté.

2. Dans une poêle de 20 cm (8 po), faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon; faire cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et commence à dorer. Verser le mélange sur les morceaux de pain bretzel dans le bol; remuer pour enrober.

3. Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs, la crème et la moutarde avec un fouet. Incorporer le jambon et 250 ml (1 tasse) de fromage. Verser sur le mélange de pain bretzel; remuer pour enrober. Verser dans le plat de cuisson. Ajouter les 250 ml (1 tasse) restants de fromage. Faire cuire de 33 à 36 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit croustillant sur le dessus et qu’un thermomètre inséré au centre indique 74°C (165 °F). Laisser reposer 5 minutes avant de servir.