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Croustade aux pommes

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La recette parfaite pour une récolte abondante de pommes. Une fois que vous y aurez goûté, vous aurez envie d’en faire encore et encore.
Créé le Dec 27, 2017
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Ingrédients

  • 4 pommes moyennes à cuire, en tranches (1 l [4 tasses])
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade bien tassée
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou à l’ancienne
  • 75 ml (1/3 de tasse) de beurre ou de margarine ramollis
  • 3 ml (3/4 de c. à thé) de cannelle moulue
  • 3 ml (3/4 de c. à thé) de muscade moulue
  • Crème ou crème glacée, si désiré

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser le fond et les côtés d’un moule carré de 20 cm (8 po) avec du shortening.
  • 2
    Étaler les pommes dans le moule. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le reste des ingrédients, sauf la crème, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; saupoudrer sur les pommes.
  • 3
    Faire cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée et que les pommes soient tendres quand elles sont piquées avec une fourchette. Servir tiède avec de la crème.

Conseils

  • Conseil 1
    Achat : Pour réussir cette recette avec une tartinade à l’huile végétale, prenez une tartinade contenant au moins 65 % d'huile végétale.
  • Conseil 2
    Substitution : Soyez à la hauteur! Cette recette fonctionne également avec de la farine autolevante.
  • Conseil 3
    Variante : Si la croustade aux bleuets est votre tasse de thé, remplacez simplement les pommes par 1 l (4 tasses) de bleuets frais ou surgelés (décongelés et égouttés).

Valeur nutritive

320 Calories, 11g Matières grasses, 2g Protéine, 52g Total de glucides, 36g Sucres

Valeur nutritive

Portion :
Calories
320
Matières grasses
11g
Acides gras saturés
5g
Gras trans
1g
Cholestérol
25mg
Sodium
80mg
Total de glucides
52g
Fibres alimentaires
3g
Sucres
36g
Protéine
2g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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