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Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Dans un grand bol peu profond, mélanger 1 cuillère à soupe d’huile, 1/4 cuillère à thé de sel et 1/4 cuillère à thé de poivre au citron. Ajouter les pommes de terre ; remuer pour enrober. Placer dans un panier à grillades.