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Barres au citron ensoleillé

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  • Prep 15 min
  • Total 2 hr 15 min
  • Portions 36
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Ces petites barres représentent l'équilibre parfait entre tartelette et sucrerie et mettent des sourires sur tous les visages !
Créé le Sep 8, 2009
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Ingrédients

  • Croûte
  • 1 sachet (496 g) de mélange à biscuits au sucre Betty Crocker*
  • 1/4 t. (50 mL) de beurre ou de margarine, fondu
  • 1 oeuf
  • Garniture intérieure
  • 4 oeufs
  • 2 t. (500 mL) de sucre granulé
  • 1/4 t. (50 mL) de farine tout usage
  • 1 c. à thé (5 mL) de levure chimique
  • 1 c. à thé (5 mL) de zeste de citron, râpé
  • 1/4 t. (50 mL) de jus de citron
  • Garniture extérieure
  • 2 c. à soupe (25 mL) de sucre granulé

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, mélanger les ingrédients nécessaires à la confection de la croûte.
  • 2

    Presser uniformément le mélange dans le fond d'un moule non graissé de 9 x 13 po (22 x 33 cm). Faire cuire de 18 à 22 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée.

  • 3
    Entre-temps, dans le même grand bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture à l'exception du jus de citron. Incorporer le jus de citron. Verser le mélange sur la croûte chaude.
  • 4

    Faire cuire 23 à 27 minutes de plus ou jusqu'à ce que le dessus ait une coloration légèrement dorée.

  • 5
    Laisser refroidir complètement, pendant environ 1 heure. Saupoudrer de sucre à glacer.
  • 6
    Pour faire des barres, diviser en rangées de 6 par 6.

Conseils

  • Conseil 1
    Truc : Pour donner aux barres une note de gaieté, après les avoir parsemées de sucre à glacer, saupoudrez-les d'un peu de sucre coloré ou de flocons de noix de coco.

Valeur nutritive

130 Calories, 4 1/2g Matières grasses, 1g Protéine, 21g Total de glucides, 15g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 36
Calories
130
Matières grasses
4 1/2g
Acides gras saturés
2g
Gras trans
1/2g
Cholestérol
30mg
Sodium
105mg
4%
Total de glucides
21g
Fibres alimentaires
0g
Sucres
15g
Protéine
1g
% Valeur quotidienne*:
Vitamin A
2
2%
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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