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Barres au citron et aux framboises

barres au citron et aux framboises Dessert
Barres au citron et aux framboises
  • Prep 20 min
  • Total 3 hr 0 min
  • Portions 24

Éclatante et citronnée, cette barre de biscuit garnie de framboises sucrées partira rapidement à votre prochain repas-partage. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 sachet de mélange Biscuits au sucre Betty CrockerMC
Beurre et œuf demandés sur le sac du mélange à biscuits
15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron râpé finement

250 ml (1 tasse) de framboises fraîches
3 œufs, légèrement battus
250 ml (1 tasse) de sucre granulé
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron râpé finement
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais
Sucre à glacer

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’aérosol de cuisson.
  • 2
    Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la base des biscuits avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Presser dans le moule. Cuire de 14 à 16 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement dorée. Parsemer les framboises sur la croûte. Presser délicatement les framboises dans la croûte.
  • 3
    Dans un bol moyen, battre les 3 œufs, le sucre granulé et la farine à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron et le jus de citron. Verser uniformément sur les framboises sur la croûte.
  • 4
    Faire cuire de 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement pendant environ 2 heures.
  • 5
    Au moment de servir, saupoudrer légèrement du sucre à glacer. Couper en 6 rangées et 4 colonnes. Couvrir et réfrigérer les barres restantes.

  • Un citron moyen donne environ 45 ml (3 c. à soupe) de jus et 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) de zeste de citron râpé.
  • Il vous reste du jus et du zeste de citron? Gardez-les emballés hermétiquement au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

Valeur nutritive

Portion : 24 barres
Calories
180
% Valeur quotidienne
Matières grasses
6g
Acides gras saturés
3g
Gras trans
0g
Cholestérol
40mg
Sodium
100mg
Total de glucides
29g
Fibres alimentaires
0g
Sucres
20g
Protéine
2g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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