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Barres épicées à la citrouille classiques

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Barres épicées à la citrouille classiques
  • Prep 15 min
  • Total 3 hr 20 min
  • Portions 49
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Vous raffolerez de ces barres à la citrouille ! Elles ont une texture légère et riche en cannelle, gingembre, raisins secs et noix, et une garniture à saveur de fromage à la crème qui couronne le tout.
Sep 11, 2013

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 2 t. (500 mL) de sucre granulé
  • 1 t. (250 mL) d'huile végétale
  • 1 boîte (14 oz/398 mL) de citrouille en conserve (et non de garniture à tarte à la citrouille) (1 3/4 t./425 mL)
  • 2 t. (500 mL) de farine tout usage
  • 2 c. à thé (10 mL) de levure chimique
  • 2 c. à thé (10 mL) de cannelle moulue
  • 1 c. à thé (5 mL) de bicarbonate de sodium
  • 1/2 c. à thé (2 mL) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 mL) de gingembre moulu
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de clous de girofle moulus
  • 1 t. (250 mL) de raisins secs, si désiré
  • 1 contenant de glaçage Betty Crocker* Fouetté Fromage à la crème

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser d'enduit culinaire ou graisser légèrement de shortening le fond et les parois d'un moule de 15 x 10 x1 po (38 x 25 x 2,5 cm). Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre granulé, l'huile et la citrouille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de sodium, le sel, le gingembre et le clou. Incorporer les raisins secs, si désiré. Étendre dans le moule.
  • 2
    Faire cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille pendant environ 2 heures.
  • 3
    Étaler le glaçage sur les barres. Pour faire des barres, diviser en 7 rangées de 7 colonnes. Conserver au réfrigérateur.

Conseils

  • Conseil 1
    Au moment de vos achats : Si vous utilisez un glaçage à base d'huile végétale, assurez-vous que le taux d'huile est d'au moins 65 %.

Valeur nutritive

140 Calories, 7g Matières grasses, 1g Protéine, 18g Total de glucides, 13g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 49 barres
Calories
140
Matières grasses
7g
Acides gras saturés
2g
Gras trans
0g
Cholestérol
25mg
Sodium
90mg
Total de glucides
18g
Fibres alimentaires
0g
Sucres
13g
Protéine
1g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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