Betty aux pommes et aux prunes

Name: Betty aux pommes et aux prunes
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ½ t. (375 mL) de céréales Cheerios*, finement broyées; ⅓ t. (75 mL) de beurre, fondu; 2 c. à soupe (25 mL) de sucre granulé; 2 t. (500 mL) de pommes, pelées et tranchées; 2 t. (500 mL) de prunes, tranchées; ½ t. (125 mL) de cassonade, bien tassée; 1 c. à thé (5 mL) de cannelle; ¼ c. à thé (1 mL) de muscade; ¼ c. à thé (1 mL) de piment de la Jamaïque; ½ t. (125 mL) de jus de pommes; 1 ½ t. (375 mL) de crème glacée à la vanille

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Prep 15 min
Total 1 hr 25 min
Portions 6

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Voici un dessert aux prunes et aux pommes qui fera plus d'un heureux. Les épices qui entrent dans la préparation lui donnent un arôme parfumé à souhait.

Créé le Sep 3, 2010

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Ingrédients

1 ½ t. (375 mL) de céréales Cheerios*, finement broyées
⅓ t. (75 mL) de beurre, fondu
2 c. à soupe (25 mL) de sucre granulé
2 t. (500 mL) de pommes, pelées et tranchées
2 t. (500 mL) de prunes, tranchées
½ t. (125 mL) de cassonade, bien tassée
1 c. à thé (5 mL) de cannelle
¼ c. à thé (1 mL) de muscade
¼ c. à thé (1 mL) de piment de la Jamaïque
½ t. (125 mL) de jus de pommes
1 ½ t. (375 mL) de crème glacée à la vanille

Étapes

1

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 10 x 6 po (1 ½ pinte/1 ½ L). Dans un bol moyen, combiner les céréales broyées, le beurre et le sucre ; bien mélanger. Dans un grand bol, combiner les pommes, les prunes, la cassonade, la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque ; bien mélanger.
2

Réserver ¼ tasse (50 mL) de mélange aux céréales pour la garniture. Déposer uniformément à la cuillère la moitié du mélange aux céréales restant dans le plat de cuisson graissé. Garnir uniformément avec la moitié du mélange aux pommes. Parsemer de la moitié du mélange aux céréales restant et de ¼ tasse (50 mL) du jus de pommes. Répéter les étapes avec le restant des pommes, du mélange aux céréales réservé et du restant de jus. Bien couvrir de papier d'aluminium.
3

Faire cuire au four à 350 ºF (180 °C) de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres, en découvrant le plat de cuisson pour les dernières 15 minutes de cuisson. Servir tiède avec de la crème glacée.