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Biscuits à la cannelle classiques

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  • Prep 40 min
  • Total 50 min
  • Portions 4
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Ces copieux biscuits sucrés à la cannelle sont parfaits pour les Fêtes ou juste quand vous souhaitez une délicieuse gâterie à la cannelle.
Créé le Nov 18, 2016
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Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ou margarine ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de graisse alimentaire
  • 2 œufs
  • 675 ml (2 3/4 tasses) de farine tout usage ou non blanchie
  • 10 ml (2 c. à thé) de crème de tartre
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 50 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  • 2
    Mélanger 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre, le beurre, la graisse alimentaire et les œufs dans un grand bol. Ajouter la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
  • 3
    Former la pâte en boules de 3 cm (1 1/4 po). Mélanger 50 ml (1/4 tasse) de sucre et la cannelle. Rouler les boules dans le mélange de cannelle et de sucre. Placer les morceaux sur une plaque à biscuits non graissée en les séparant de 5 cm (2 po).
  • 4
    Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient pris. Transférer sur une grille.

Conseils

  • Conseil 1
    Achat : Pour réussir cette recette avec une tartinade à l’huile végétale, prenez une tartinade contenant au moins 65 % d'huile végétale.
  • Conseil 2
    Substitution : Soyez à la hauteur! Si vous utilisez de la farine autolevante, il n’est pas nécessaire d’ajouter la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Conseil 3
    Comment : Ces copieux biscuits sucrés à la cannelle sont des cadeaux parfaits! Mettez un sac de biscuits dans un petit panier avec des sachets de mélange à cappuccino ou à chocolat chaud.

Valeur nutritive

90 Calories, 4g Matières grasses, 1g Protéine, 13g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 4 douzaines de biscuits
Calories
90
Matières grasses
4g
Acides gras saturés
2g
Cholestérol
15mg
Sodium
55mg
Total de glucides
13g
Protéine
1g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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