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Biscuits à la cannelle moelleux à saveur chai

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Biscuits à la cannelle moelleux à saveur chai
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Portions 30
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Ces délicieux biscuits au sucre et au beurre bien moelleux sont infusés d’épices chai classiques et forment un dessert festif pour le temps des Fêtes.
Nov 15, 2016

Ingrédients

  • 1 sachet de thé chai
  • 1 sac de mélange pour biscuits au sucre Betty CrockerMC
  • 7 ml (1 1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) plus 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cardamome moulue
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre, ramolli
  • 1 œuf
  • 50 ml (1/4 tasse) de sucre

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Enlever les feuilles de thé du sachet et jeter le sachet.
  • 2
    Dans un grand bol, mélanger les feuilles de thé, le mélange pour biscuits, 5 ml (1 c. à thé) de cannelle, le gingembre, 1 ml (1/4 c. à thé) de cardamome, le piment de la Jamaïque, le beurre ramolli et l’œuf, jusqu’à l'obtention d'une pâte souple.
  • 3
    Former 30 boules de 2,5 cm (1 po). Dans un petit bol, bien mélanger le sucre, le reste de cannelle soit 2 ml (1/2 c. à thé) et 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cardamome. Rouler les boules dans le mélange de sucre et d’épices, puis placer sur des plaques à biscuits en les séparant de 5 cm (2 po).
  • 4
    Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement dorée. Laisser refroidir 1 minute, puis enlever les biscuits des plaques pour les refroidir complètement. Ranger dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.

Conseils

  • Conseil 1
    Tout sachet de thé étiqueté « Thé chai noir » conviendra à cette recette.
  • Conseil 2
    Une autre idée pour cette recette : utilisez-la pour échanger des biscuits des Fêtes!

Valeur nutritive

36.6 Calories, 3.2g Matières grasses, 0.3g Protéine, 1.9g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 30 biscuits
Calories
36.6
Matières grasses
3.2g
Acides gras saturés
2g
Gras trans
0g
Cholestérol
14.3mg
Sodium
3mg
Total de glucides
1.9g
Fibres alimentaires
0.1g
Protéine
0.3g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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