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Biscuits au beurre

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  • Prep 10 min
  • Total 19 min
  • Portions 8
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Nous parions que vous ne pouvez prononcer « biscuits au beurre » cinq fois rapidement. Ces biscuits tendres et feuilletés s’envoleront en un rien de temps.
Créé le Jun 28, 2018
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Ingrédients

  • 75 ml (1/3 tasse) de beurre ou de margarine (ferme)
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de mélange Original BisquickMC
  • 150 ml (2/3 tasse) de lait
  • Beurre ou margarine, fondus

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • 2
    Couper le beurre en morceaux de 0,6 cm (1/4 po). Mélanger le mélange BisquickMC et les morceaux de beurre avec une fourchette pour bien les enrober. Ajouter le lait; remuer jusqu’à ce que le lait soit absorbé (ne pas trop mélanger).
  • 3
    Retourner la pâte sur une surface saupoudrée de mélange BisquickMC. Pétrir 5 fois. Aplatir la pâte pour qu’elle ait une épaisseur de 1,25 cm (1/2 po). Couper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce de 7,5 po (3 po). Placer la pâte sur une plaque à biscuits non graissée, en laissant les bords se toucher pour avoir des bords moelleux ou en les espaçant de 5 cm (2 po) pour avoir des bords plus croustillants.
  • 4
    Faire cuire pendant environ 9 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Badigeonner le dessus avec le beurre fondu.

Conseils

  • Conseil 1
    Pour obtenir des biscuits plus tendres, pétrissez la pâte seulement cinq fois. Cela est suffisant pour rendre la pâte plus lisse et bien enrobée pour qu’elle ne soit plus collante.
  • Conseil 2
    Vous n’aimez pas pétrir la pâte? Préparez ces biscuits en réduisant le mélange BisquickMC à 560 ml (2 1/4 tasse) et en omettant l’étape du pétrissage. Déposez des cuillères combles de pâte sur une plaque à biscuits et mettez-la au four pendant 10 minutes. Vous obtiendrez 10 biscuits.

Valeur nutritive

250 Calories, 16g Matières grasses, 3g Protéine, 24g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 8
Calories
250
Matières grasses
16g
Acides gras saturés
6g
Cholestérol
20mg
Sodium
590mg
Total de glucides
24g
Fibres alimentaires
0g
Protéine
3g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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