Biscuits en forme de hamburgers miniatures

Étapes

• 1

  Dans un bol moyen, mélanger le mélange à biscuits, la farine, le beurre et l’œuf jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Former 32 boules de pâte de 2,5 cm (1 po) de diamètre. Sur des plaques à biscuits non graissées, déposer les boules en laissant entre elles un espace de 2,5 cm (1 po).
• 2

  Faire cuire de 10 à 12 minutes à 190 °C (375 °F) ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits et que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute, puis retirer les biscuits de la plaque et les transférer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
• 3

  Étaler environ 2,5 ml (1/2 c. à thé) de glaçage à la vanille sur le fond de chaque biscuit. Garnir 1 biscuit, côté glacé vers le haut, avec 1 galette à la menthe poivrée et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de noix de coco verte. Déposer avec une poche à douille le glaçage rouge et jaune sur la boulette à la menthe pour imiter la moutarde et le ketchup; garnir ensuite avec l’autre biscuit, en déposant le côté glacé vers le bas. Répéter cette étape pour le reste des biscuits.
• 4

  Dans un petit bol, mélanger le miel et l’eau. Badigeonner le dessus de chaque biscuit, puis parsemer de graines de sésame.