Biscuits sandwichs au beurre d’arachide et à la confiture

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Préparer les biscuits en suivant les directives sur le sac et en utilisant de l’huile et un œuf. Laisser refroidir complètement pendant environ 30 minutes.

Dans un petit bol, mélanger le glaçage et le beurre d’arachide jusqu’à consistance lisse.

Pour chaque biscuit sandwich, étaler généreusement une cuillerée du mélange de glaçage sur le côté de 1 biscuit; étaler un peu de gelée sur le mélange de beurre d’arachide. Recouvrir d’un autre biscuit, le dessous vers le bas.

Biscuits sandwichs triples garnitures : Préparer les biscuits en suivant les directives sur l’emballage. Dans un bol allant au micro-ondes, faire chauffer 1 paquet (300 g) de pépites au beurre d’arachide et 10 ml (2 c. à thé) de shortening, à découvert, à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le tout soit fondu : remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Si nécessaire, faire chauffer au micro-ondes à nouveau, par intervalle de 5 secondes. Tremper la moitié de chaque biscuit sandwich dans le mélange. Rouler immédiatement l’extérieur des bords glacés dans les arachides hachées. Laisser sécher à plat.