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Boeuf braisé à la mijoteuse facile à préparer

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Boeuf braisé à la mijoteuse facile à préparer
  • Prep 15 min
  • Total 4 hr 15 min
  • Portions 6
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Le bœuf braisé n’a jamais été aussi facile et est plus savoureux que jamais! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 gros oignon coupé en deux, tranché finement
500 g (1 lb) de petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
1 sac (340 g/12 oz) de carottes miniatures prêtes à manger
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 rôti de bœuf désossé (1,3 à 1,5 kg/2 1/2 à 3 lb)
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 de c. à thé) de poivre
1 boîte (398 ml/14 oz) de tomates broyées grillées à la flamme, non égouttées
Persil frais haché, si désiré

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Vaporiser une mijoteuse de 4,7 à 5,6 L (5 à 6 pte) d’aérosol de cuisson.
  • 2
    Disposer l’oignon, les pommes de terre, les carottes et l’ail dans le fond de la mijoteuse.
  • 3
    Mettre le bœuf sur les légumes. Parsemer de sel et de poivre. Verser les tomates sur le bœuf et les légumes.
  • 4
    Couvrir; cuire à intensité élevée pendant 4 à 5 heures ou à faible intensité pendant 6 à 8 heures. Servir le bœuf et les légumes avec la sauce. Garnir de persil.

Conseils

  • Résistez à la tentation de soulever le couvercle de la mijoteuse. Vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous le laissez fermé.
  • Enlevez l’excès de gras de votre rôti de bœuf avant la cuisson. La sauce sera ainsi moins grasse.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6
Calories
430
% Valeur quotidienne
Matières grasses
20
Acides gras saturés
8
Gras trans
1
Cholestérol
120
Sodium
620
Total de glucides
25
Fibres alimentaires
4
Sucres
4
Protéine
37
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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