Bouchées d’antipasti

Seulement cinq ingrédients et 20 minutes sont nécessaires pour préparer ces hors-d’oeuvre parfaits pour vos soirées. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

24 tranches de salami de Gênes (d’épaisseur moyenne)

250 ml (1 tasse) de cœurs d’artichauts marinés, égouttés et hachés finement

75 ml (1/3 de tasse) de poivron rouge haché finement

60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic fraîches, hachées

113 g (4 oz) de petites boules de mozzarella fraîche (bocconcini)

Sel et poivre, au goût

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1

Placer la grille au milieu du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2

Placer une tranche de salami dans chacun des 24 moules à mini-muffins non graissés. Presser les tranches de salami dans les moules.
3

Faire cuire de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le salami devienne croustillant. Laisser refroidir.
4

Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients.
5

Placer de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de préparation dans chaque coupelle de salami et servir.

Il est possible de préparer le mélange d’artichauts une journée à l’avance et de le conserver au réfrigérateur.

*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.