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Bouchées de boulettes de viande à la grecque

bouchées de boulettes de viande à la grecque Appetizer Greek
Bouchées de boulettes de viande à la grecque
  • Prep 30 min
  • Total 50 min
  • Portions 36

Des boulettes de viande parfaitement assaisonnées cuites dans des petits moules de pâte à pizza. Garnissez ces hors-d’œuvre en un clin d’œil avec une sauce grecque du commerce. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 boîte (300 g) d’épinards congelés hachés
375 g (3/4 lb) d’agneau haché
10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnement italien
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer fin
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
125 ml (1/2 tasse) de fromage feta émietté
1 boîte de croûte à pizza réfrigérée PillsburyMC
75 ml (1/3 tasse) de sauce tzatziki

Étapes

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  • 1
    Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser 36 moules à mini-muffins d’aérosol de cuisson. En suivant les directives sur la boîte, faire chauffer les épinards au micro-onde de 3 à 4 minutes pour les décongeler. Bien égoutter; presser les épinards sur des essuie-tout pour les assécher.
  • 2
    Entre-temps, dans un grand bol, mélanger l’agneau, l’assaisonnement italien, la poudre d’oignon, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer et 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre. Ajouter les épinards et le fromage feta, puis remuer avec une cuillère ou avec les mains jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  • 3
    Saupoudrer légèrement la surface de travail de farine tout usage. Dérouler la pâte sur la surface enfarinée. Couper la pâte en deux dans le sens de la largeur, puis presser ou rouler chaque moitié d’un rectangle de 25 x 20 cm (10 x 8 po). À l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 cm (2 po), découper 18 cercles dans chaque croûte. Presser un cercle de pâte contre le fond et les côtés de chaque moule à mini-muffins. Déposer à la cuillère 15 ml (1 c. à soupe) de mélange d’agneau dans chaque moule, puis presser légèrement.
  • 4
    Faire cuire de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée, que l’agneau ne soit plus rose au centre et qu’un thermomètre à viande inséré au centre indique 71 °C (160 °F). Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Garnir chaque moule avec 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce tzatziki. Servir chaud.

Conseils

  • Bake-off est une marque déposée de General Mills © 2014

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 36 hors-d’œuvre
Calories
50
% Valeur quotidienne
Matières grasses
2g
Acides gras saturés
1g
Gras trans
0g
Cholestérol
10mg
Sodium
160mg
Total de glucides
6g
Fibres alimentaires
0g
Protéine
3g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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