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Bouchées de courgettes et de fromage

Prep 15 min
Total 40 min
Portions 4

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Utilisez cette recette de hors-d'œuvre pour utiliser une récolte abondante de courgettes. Vos invités adoreront chaque bouchée de courgette et de fromage.

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de fines tranches de courgettes non pelées (4 petites)
1 tasse (250 ml) de mélange BisquickMC original
1/2 tasse (125 ml) d'oignon finement haché
1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de sel assaisonné
1/2 c. à thé (2 ml) de feuilles séchées de marjolaine ou d'origan
1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre
1 gousse d'ail, finement hachée
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
4 œufs, légèrement battus

Étapes

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1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser le fond et les côtés d'un moule rectangulaire de 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 po).
2

Mélanger tous les ingrédients. Étendre dans le moule.
3

Faire cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper en carrés de 5 cm (2 po); couper les carrés en 2 en diagonale pour obtenir des triangles.

Le saviez-vous? Des œufs « légèrement battus » sont brassés jusqu'à ce que les jaunes soient brisés et qu'ils commencent à se mélanger aux blancs. Il est plus facile de mélanger tous les ingrédients si les œufs sont battus avant d'être ajoutés.