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Boulettes de viande bavaroises pour cocktail à la mijoteuse

boulettes de viande bavaroises pour cocktail à la mijoteuse Appetizer
Boulettes de viande bavaroises pour cocktail à la mijoteuse
  • Prep 5 min
  • Total 6 hr 5 min
  • Portions 16

Conseil d'une hofbräu: La bière est excellente pour donner de la saveur à la viande, comme dans ces hors-d'oeuvre très faciles à préparer à l'aide de boulettes de viande surgelées. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

2 lb (1 kg) de boulettes de viande cuites surgelées, décongelées (environ 64 boulettes de viande)
1 oignon moyen, tranché
1/4 t. (50 mL) de cassonade, bien tassée
3 c. à soupe (45 mL) de mélange pour soupe à l'oignon au boeuf ou de mélange pour soupe à l'oignon
1 canette (355 mL) de bière

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans une mijoteuse de 3 à 3 1/2 pintes (3 à 3,5 L), combiner les boulettes de viande et l'oignon. Saupoudrer le boeuf et l'oignon de la cassonade et du mélange pour soupe. Verser la bière sur le tout.
  • 2
    Couvrir; faire cuire à feu doux de 5 à 6 heures.
  • 3
    Juste avant de servir, mélanger doucement pour recouvrir les boulettes de viande de sauce. Servir avec des cure-dents. Les boulettes de viande peuvent être conservées à feu doux jusqu'à 1 heure.

Conseils

  • Trucs culinaires:  Vous pouvez utiliser le reste de mélange pour soupe pour assaisonner du boeuf haché pour vos hamburgers ou un boeuf braisé.
  • Pour de meilleurs résultats: Ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson à la mijoteuse. Chaque fois que vous soulevez le couvercle, il faut environ 20 minutes pour ramener les aliments à la température de cuisson appropriée. Si vous voulez jeter un coup d'oeil, tournez doucement le couvercle pour éliminer la condensation afin de pouvoir voir à l'intérieur.
  • Variante de la recette: Pour préparer des boulettes de viande bavaroises au fromage fondu, à l'aide d'une cuiller, déposez les boulettes de viande bavaroises dans des petits pains croustillants coupés en deux et garnissez-les de fromage suisse râpé. Faites griller les sandwichs jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 16 portions
Calories
185
% Valeur quotidienne
Matières grasses
10
Acides gras saturés
4
Cholestérol
60
Sodium
450
Total de glucides
12
Fibres alimentaires
0
Sucres
5
Protéine
12
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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