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Brochettes de salade grecque sans gluten

brochettes de salade grecque sans gluten
Brochettes de salade grecque sans gluten
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Portions 24

Des hors-d'oeuvre prêts en seulement 15 minutes ! Faites voyager vos papilles jusqu'en Grèce grâce à ces brochettes colorées et à cette trempette crémeuse au yogourt. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

TREMPETTE
¾ t. (175 mL) de yogourt nature
2 c. à thé (10 mL) de miel
2 c. à thé (10 mL) d'aneth frais, haché
2 c. à thé (10 mL) de feuilles d'origan frais, hachées
¼ c. à thé (1 mL) de sel
1 petite gousse d'ail, hachée finement
BROCHETTES
24 pique-fruits ou cure-dents
24 olives Kalamata, dénoyautées
24 petites tomates raisins
12 tranches (½ po/1,25 cm) de concombre anglais (sans pépins), coupées en deux

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la trempette ; réserver.
  • 2
    Enfiler 1 olive, 1 tomate et 1 demi-tranche de concombre sur chaque pique-fruits. Servir les brochettes avec la trempette.

Conseils

  • VOUS CUISINEZ SANS GLUTEN ? Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer que chaque ingrédient de la recette est sans gluten. Les produits et la source des ingrédients peuvent changer.
  • Substitution : Remplacez le concombre anglais par un concombre ordinaire. Vous pouvez l'éplucher si la pelure est épaisse ou a été recouverte d'un enduit pour légumes.
  • Substitution : Les olives Kalamata peuvent être remplacées par de petites olives mûres dénoyautées, mais vous perdrez l'arôme particulier que confèrent les olives Kalamata au hors-d'oeuvre.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 24 portions
Calories
15
% Valeur quotidienne
Matières grasses
1/2
Acides gras saturés
0
Gras trans
0
Cholestérol
0
Sodium
70
Total de glucides
2
Fibres alimentaires
0
Sucres
1
Protéine
0
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
Free
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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