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Brochettes de salade grecque sans gluten

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Brochettes de salade grecque sans gluten
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Portions 24
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Des hors-d'oeuvre prêts en seulement 15 minutes ! Faites voyager vos papilles jusqu'en Grèce grâce à ces brochettes colorées et à cette trempette crémeuse au yogourt.
Jun 2, 2014

Ingrédients

  • TREMPETTE
  • ¾ t. (175 mL) de yogourt nature
  • 2 c. à thé (10 mL) de miel
  • 2 c. à thé (10 mL) d'aneth frais, haché
  • 2 c. à thé (10 mL) de feuilles d'origan frais, hachées
  • ¼ c. à thé (1 mL) de sel
  • 1 petite gousse d'ail, hachée finement
  • BROCHETTES
  • 24 pique-fruits ou cure-dents
  • 24 olives Kalamata, dénoyautées
  • 24 petites tomates raisins
  • 12 tranches (½ po/1,25 cm) de concombre anglais (sans pépins), coupées en deux

Étapes

  • 1
    Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la trempette ; réserver.
  • 2
    Enfiler 1 olive, 1 tomate et 1 demi-tranche de concombre sur chaque pique-fruits. Servir les brochettes avec la trempette.

Conseils

  • Conseil 1
    VOUS CUISINEZ SANS GLUTEN ? Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer que chaque ingrédient de la recette est sans gluten. Les produits et la source des ingrédients peuvent changer.
  • Conseil 2
    Substitution : Remplacez le concombre anglais par un concombre ordinaire. Vous pouvez l'éplucher si la pelure est épaisse ou a été recouverte d'un enduit pour légumes.
  • Conseil 3
    Substitution : Les olives Kalamata peuvent être remplacées par de petites olives mûres dénoyautées, mais vous perdrez l'arôme particulier que confèrent les olives Kalamata au hors-d'oeuvre.

Valeur nutritive

15 Calories, 1/2g Matières grasses, 0g Protéine, 2g Total de glucides, 1g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 24 portions
Calories
15
Matières grasses
1/2g
Acides gras saturés
0g
Gras trans
0g
Cholestérol
0mg
Sodium
70mg
Total de glucides
2g
Fibres alimentaires
0g
Sucres
1g
Protéine
0g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
Free
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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