Brochettes de salade grecque sans gluten

Prep 15 min
Total 15 min
Portions 24

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Des hors-d'oeuvre prêts en seulement 15 minutes ! Faites voyager vos papilles jusqu'en Grèce grâce à ces brochettes colorées et à cette trempette crémeuse au yogourt. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

TREMPETTE

¾ t. (175 mL) de yogourt nature

2 c. à thé (10 mL) de miel

2 c. à thé (10 mL) d'aneth frais, haché

2 c. à thé (10 mL) de feuilles d'origan frais, hachées

¼ c. à thé (1 mL) de sel

1 petite gousse d'ail, hachée finement

BROCHETTES

24 pique-fruits ou cure-dents

24 olives Kalamata, dénoyautées

24 petites tomates raisins

12 tranches (½ po/1,25 cm) de concombre anglais (sans pépins), coupées en deux

Étapes

Masquer les images

1

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la trempette ; réserver.
2

Enfiler 1 olive, 1 tomate et 1 demi-tranche de concombre sur chaque pique-fruits. Servir les brochettes avec la trempette.

Conseils

VOUS CUISINEZ SANS GLUTEN ? Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer que chaque ingrédient de la recette est sans gluten. Les produits et la source des ingrédients peuvent changer.
Substitution : Remplacez le concombre anglais par un concombre ordinaire. Vous pouvez l'éplucher si la pelure est épaisse ou a été recouverte d'un enduit pour légumes.
Substitution : Les olives Kalamata peuvent être remplacées par de petites olives mûres dénoyautées, mais vous perdrez l'arôme particulier que confèrent les olives Kalamata au hors-d'oeuvre.