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Placer les pains sur la grille, côté coupé vers le bas. Fermer le couvercle du barbecue ; faire cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient grillés. Disposer la laitue et la galette sur la partie inférieure de chaque pain. Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette et le fromage bleu. Garnir les galettes du mélange de vinaigrette, puis de la partie supérieure des pains.