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Chex* Mix au chili et à la lime

Chex* Mix au chili et à la lime
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Portions 22
Le zeste de lime se combine au punch du chili, de l'ail, de l'oignon et du poivre de Cayenne dans un mélange de céréales au maïs croquantes.
May 21, 2012

Ingrédients

  • 8 t. (2 L) de céréales Chex* au riz
  • 1 t. (250 mL) de grignotises de maïs
  • 1 t. (250 mL) de petits craquelins au fromage
  • 1 t. (250 mL) de bretzels miniatures torsadés
  • 1 t. (250 mL) de croustilles de maïs
  • 6 c. à soupe (90 mL) de beurre
  • 1 c. à soupe (15 mL) de jus de lime
  • 1 c. à thé (5 mL) de zeste de lime
  • 2 c. à thé (10 mL) de chili en poudre
  • 1/2 c. à thé (2 mL) d'ail en poudre
  • 1/2 c. à thé (2 mL) d'oignon en poudre
  • 1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre de Cayenne

Étapes

  • 1
    Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les céréales, les grignotises au maïs, les craquelins, les bretzels et les croustilles de maïs. Réserver. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire chauffer le beurre à découvert à puissance maximale environ 40 secondes ou jusqu'à ce qu'il ait fondu. Incorporer le jus de lime, le zeste de lime et les assaisonnements. Verser sur le mélange aux céréales, remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.
  • 2
    Cuire à découvert à puissance maximale de 5 à 6 minutes, en mélangeant bien toutes les 2 minutes. Étendre sur un essuie-tout pour refroidir. Conserver dans un contenant hermétique.

  • Un petit quelque chose de plus: Servez ce mélange de grignotises relevé dans un verre à margarita dont le bord est enduit de sel. Frotter le bord du verre avec un quartier de lime ou de citron, puis le tremper dans un plat peu profond rempli de gros sel.

Valeur nutritive

Portion : 22 portions (½ tasse/125 mL chacune)
Calories
120
Matières grasses
5g
Acides gras saturés
2 1/2g
Gras trans
0g
Cholestérol
10mg
Sodium
230mg
Total de glucides
17g
Fibres alimentaires
1g
Sucres
1g
Protéine
1g
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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