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Collation aux noix de cajou et fines herbes

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  • Prep 15 min
  • Total 40 min
  • Portions 12
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La prochaine fois que vous aurez envie de grignoter, préparez-vous cette collation croustillante aux céréales, aromatisée à l'estragon et avec un soupçon de poivre rouge.
Créé le May 26, 2012
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Ingrédients

  • 2 t. (500 mL) de céréales Chex* au riz
  • 2 t. (500 mL) de céréales sous forme de bouchées de blé
  • 2 t. (500 mL) de bâtonnets de bretzels
  • 1 t. (250 mL) de noix de cajou
  • 1/4 t. (50 mL) de beurre ou de margarine
  • 1 c. à thé (5 mL) de feuilles d'estragon fraîches, hachées ou 1/2 c. à thé (2 mL) de feuilles d'estragon séchées
  • 1 c. à thé (5 mL) d'oignon en poudre
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de sauce au poivre rouge

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
  • 2
    Dans un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm) non graissé, mélanger les céréales, les bretzels et les noix. Faire fondre le beurre dans une casserole de 1 pinte (1 L) à feu moyen. Retirer du feu ; incorporer l'estragon, l'oignon en poudre et la sauce au poivre. Verser sur le mélange aux céréales, remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.
  • 3
    Faire cuire environ 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir tiède ou froid. Conserver dans un contenant hermétique.

Conseils

  • Conseil 1
    Variante : Noix mélangées. Au lieu d'utiliser uniquement des noix de cajou, ajoutez d'autres noix à ce mélange de grignotises !
  • Conseil 2
    Truc : Couvrez et conservez cette collation au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour réchauffer avant de servir chaud, étalez le mélange dans une rôtissoire et réchauffez à 300 ºF (150 ºC) pendant environ 10 minutes.

Valeur nutritive

180 Calories, 0g Matières grasses, 4g Protéine, 20g Total de glucides, 2g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 12 portions (1/2 tasse/125 mL chacune)
Calories
180
Matières grasses
0g
Acides gras saturés
3 1/2g
Gras trans
0g
Cholestérol
10mg
Sodium
210mg
Total de glucides
20g
Fibres alimentaires
2g
Sucres
2g
Protéine
4g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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