Cornets de crème glacée aux pacanes au beurre

préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Préparer et cuire le mélange à gâteau selon les instructions de la boîte pour un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po), en utilisant de l’eau, de l’huile et des œufs. Le laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Tapir la plaque à biscuits avec du papier ciré. Émietter le gâteau dans un grand bol. Ajouter le glaçage et 125 ml (1/2 tasse) des pacanes confites hachées, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange tienne. Former 8 boules de 5 cm (2 po), puis les placer sur la plaque à biscuits. Congeler environ 30 minutes. Remplir les cornets de crème glacée avec le reste du mélange à gâteau et mettre de côté.

Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, cuire les pastilles au chocolat à intensité élevée pendant 1 à 2 minutes, en remuant une fois, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Retirer les boules de gâteau du congélateur. Tremper le fonds d’une boule de gâteau dans le chocolat fondu et placer sur le cornet de crème glacée. Presser légèrement pour coller. Poser dans le support à cornets. (Si vous n'avez pas de support, bien recouvrir le dessus d’un moule rectangulaire vide, d’une profondeur minimale de 6,3 cm (2,5 po), avec du papier aluminium épais. Découper dans l’aluminium 8 fentes de 2,5 cm (1 po) de long et séparées d’une distance de 7,5 cm (3 po). Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Répéter avec le reste des boules de gâteau, le chocolat fondu et les cornets. Quand le tout est ferme, recouvrir complètement chaque boule avec le reste des pastilles fondues. Garnir chaque portion avec une moitié de pacane et le reste des pacanes hachées. Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.