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Côtes levées barbecue à la mexicaine

côtes levées barbecue à la mexicaine Entree Mexican
Côtes levées barbecue à la mexicaine
  • Prep 15 min
  • Total 40 min
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Veillez à avoir des serviettes de table sous la main quand vous servez ces côtes levées bonnes à s'en lécher les doigts. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 pot (440 mL) de Salsa Avec gros morceaux Old El Paso*
1 sachet (35 g) de mélange d'assaisonnements pour tacos Old El Paso*
1 c. à soupe (15 mL) de cassonade
2 1/2 lb (1 kg) de côtes de porc

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la salsa, le mélange d'assaisonnements et la cassonade.
  • 2
    Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale 4 minutes, remuer à mi-cuisson ; réserver.
  • 3
    Placer les côtes levées dans un grand bol couvert allant au micro-ondes avec 1 tasse (250 mL) d'eau.
  • 4
    Faire chauffer au micro-ondes à puissance moyenne de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus que légèrement rosée au centre.
  • 5
    Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Faire griller les côtes levées de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée, en les retournant et en les badigeonnant de sauce barbecue fréquemment. Servir avec de la salsa.

Conseils

  • Truc : Remplacez les côtes levées par 2 1/2 lb (1 kg) de morceaux de poulet (cuisses, poitrines avec os ou ailes).

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette

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