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Courge musquée glacée au beurre et à l'orange

courge musquée glacée au beurre et à l'orange Side
Courge musquée glacée au beurre et à l'orange
  • Prep 10 min
  • Total 1 hr 25 min
  • Portions 8

Aromatisez la courge avec un soupçon d'agrumes. Le beurre, la marmelade d'oranges et les épices sont les ingrédients secrets de cette recette. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 grosse courge musquée (de 3 à 3 1/2 lb/1,5 kg), découpée en 8 morceaux
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
1/2 t. (50 mL) de beurre ou de margarine, fondu
1/4 t. (50 mL) de marmelade d'oranges
1/4 c. à thé (1 mL) de cannelle moulue
1/8 c. à thé (0,5 mL) de muscade moulue

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 375ºF (190ºC). Vaporisez d'enduit culinaire un plat de cuisson en verre de 13x9 po (33x23 cm) (3 pintes/3 L). Déposer les morceaux de courge, la face coupée vers le haut, dans le plat de cuisson.
  • 2
    Couvrir la courge de papier d'aluminium; faire cuire 45minutes. Saupoudrer de sel. Dans un petit bol, mélanger le beurre, la marmelade, la cannelle et la muscade; badigeonner les morceaux de courge avec ce mélange. Remettre à cuire de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de courge soient tendres et aient une apparence glacée.

Conseils

  • Achat Lorsque vous faites vos courses, vous pouvez reconnaître la courge musquée à sa forme d'arachide. Vous pouvez également utiliser la courge poivrée, de couleur vert foncé, ou encore la courge Buttercup pour préparer cette recette.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8 portions
Calories
140
% Valeur quotidienne
Matières grasses
6
Acides gras saturés
3
Gras trans
0
Cholestérol
15
Sodium
190
Total de glucides
20
Fibres alimentaires
2
Sucres
10
Protéine
1
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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