Crêpes de muesli au babeurre et aux bleuets

Cette recette de crêpes au muesli est un moyen facile d'intégrer des grains entiers dans votre déjeuner. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 t. (250 mL) de babeurre

3/4 t. (175 mL) de céréales Val NatureMC Muesli d'avoine dorée Petits fruits

3/4 t. (175 mL) de farine tout usage

2 c. à thé (10 mL) de levure chimique

1/4 c. à thé (1 mL) de sel

1 c à thé (5 mL) de vanille

2 c. à soupe (30 mL) d'huile végétale

2 c. à soupe (30 mL) de vrai sirop d'érable

1 oeuf

Sirop d'érable, yogourt et (ou) petits fruits frais pour la garniture

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1

Dans un bol moyen, mélanger le babeurre et le muesli ; laisser reposer 15 minutes.
2

Ajouter le reste des ingrédients ; battre au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3

Chauffer une crêpière légèrement huilée à 350 °F (180 °C) ou une grande poêle à revêtement antiadhésif à feu mi-élevé. Pour chaque crêpe, mettre un peu moins de 1/4 tasse (50 mL) de préparation dans la crêpière chaude.
4

Faire cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et que les bords soient secs. Retourner ; faire cuire l'autre côté jusqu'à ce que la crêpe prenne une belle coloration bien dorée.

Garnissez-les de sirop ou de yogourt ainsi que de petits fruits frais.
Essayez cette recette avec les céréales Val NatureMC Muesli d'avoine dorée Noix de coco amandes.