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Croquant d’Orient

croquant d’orient Snack
Croquant d’Orient
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Portions 28

Des pois de wasabi, de la sauce soya et des nouilles chow mein enrobés d’un mélange d’assaisonnements spécial : ce mélange frappe fort. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

4 t. (1 L) de céréales Chex* au riz
4 t. (1 L) de grignotines au maïs Bugles* Saveur originale
2 t. (500 mL) de nouilles chow mein
1 t. (250 mL) de bâtonnets de bretzels
1 t. (250 mL) d'arachides salées
6 c. à soupe (90 mL) de beurre ou de margarine
1 c. à thé (5 mL) de poudre d'ail
2 c. à soupe (30 mL) de sauce soya
1 sachet (1 oz/28 g) de mélange d'assaisonnements à l'orientale pour chow mein
1 t. (250 mL) de pois enrobés de wasabi

Étapes

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  • 1

    Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les céréales, les grignotines au maïs, les nouilles chow mein, les bretzels et les arachides.

  • 2

    Dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes, chauffer le beurre à puissance maximale environ 40 secondes ou jusqu'à ce qu'il ait fondu. Incorporer la poudre d'ail, la sauce soya et le mélange d'assaisonnements à l'orientale pour chow mein à l'aide d'un fouet métallique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur le mélange aux céréales, remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.

  • 3

    Faire cuire à découvert au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 5 minutes, en remuant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance sèche et croquante. Étendre sur des essuie-tout ; laisser refroidir 15 minutes. Déposer dans un bol de service ; incorporer les pois enrobés de wasabi. Conserver dans un contenant hermétique.

Conseils

  • Le saviez-vous ?  Le wasabi est une version japonaise du raifort qui possède une saveur moutardée, puissante et marquée. Ainsi, les pois enrobés de wasabi mettent du piquant dans vos grignotises. Si vous préférez éviter d'en mettre dans votre recette, remplacez-les par une tasse de bâtonnets au sésame.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 28 portions (½ tasse/125 mL chacune)
Calories
130
% Valeur quotidienne
Matières grasses
8
Acides gras saturés
3
Gras trans
0
Cholestérol
5
Total de glucides
13
Fibres alimentaires
1
Sucres
3
Protéine
3
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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