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Croquettes aux zucchinis à 4 ingrédients

croquettes aux zucchinis à 4 ingrédients
Croquettes aux zucchinis à 4 ingrédients
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Portions 8
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Renouvelez votre ancienne recette de croquettes de pommes de terre en y ajoutant une touche simple de zucchinis frits! Absolument génial comme collation pour les jours de matchs, les brunchs et les cocktails décontractés. Recette de Cheeky Kitchen. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de zucchinis râpés (bien tassés)
1 œuf
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange Original BisquickMC
5 ml (1 c. à thé) de sel et de poivre
250 ml (1 tasse) d’huile de noix de coco
250 ml (1 tasse) d’huile d’olive

125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette ranch

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans un grand bol, mélanger les zucchinis râpés, l’œuf, le mélange BisquickMC, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’une d’une pâte molle.
  • 2
    Faire chauffer l’huile de noix de coco et huile d’olive à feu moyen dans une petite casserole ou une poêle profonde. À l’aide d’une petite cuillère, déposer le mélange de zucchinis dans l’huile chaude, faire frire jusqu’à obtention d’une coloration dorée, environ 2 à 3 minutes. Retourner avec des pinces en métal, au besoin, afin d’assurer une cuisson uniforme.
  • 3
    Transférer dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Servir tiède avec la vinaigrette ranch en guise de trempette.

Conseils

  • Les adeptes des régimes paléo et sans gluten peuvent remplacer le mélange BisquickMC par 375 ml (1 1/2 tasse) de purée de pommes de terre.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8
Calories
183.5
% Valeur quotidienne
Matières grasses
19.3
Acides gras saturés
7.2
Cholestérol
27.1
Sodium
388
Total de glucides
2.5
Fibres alimentaires
0.5
Sucres
1.8
Protéine
1.5
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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