Crostata à l'orange, à la cardamome et aux bleuets

Name: Crostata à l'orange, à la cardamome et aux bleuets
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 croûte à tarte Pillsbury* réfrigérée, ramollie selon les directives sur la boîte; 1/2 t. (125 mL) de marmelade d'oranges; 2 c. à soupe (30 mL) de farine tout usage; 1/4 c. à thé (1 mL) de cardamome moulue; 2 t. (500 mL) de bleuets frais; 1 jaune d'oeuf; 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 mL) de sucre blanc à gros cristaux

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Prep 10 min
Total 1 hr 5 min
Portions 6

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Pas besoin d'assiette à tarte pour confectionner cette pâtisserie aux bleuets de forme libre.

Créé le Jul 25, 2013

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Ingrédients

1 croûte à tarte Pillsbury* réfrigérée, ramollie selon les directives sur la boîte
1/2 t. (125 mL) de marmelade d'oranges
2 c. à soupe (30 mL) de farine tout usage
1/4 c. à thé (1 mL) de cardamome moulue
2 t. (500 mL) de bleuets frais
1 jaune d'oeuf
1 à 2 c. à soupe (15 à 30 mL) de sucre blanc à gros cristaux

Étapes

1

Préchauffer le four à 425° F (220 °C). Tapisser de papier sulfurisé un moule de 15 x 10 po (38 x 25 cm) avec bords.
2

Dérouler la croûte de tarte dans le moule. Dans un bol moyen, mélanger la marmelade, la farine et la cardamome. Intégrer délicatement les bleuets. À la cuillère, déposer le mélange sur la croûte jusqu'à 2 po (5 cm) du bord. Replier délicatement la croûte sur la garniture pour former un rebord en faisant des plis dans la croûte au besoin. Dans un petit bol, battre un jaune d'oeuf avec deux cuillères à thé d'eau. Badigeonner légèrement le rebord avec le mélange d'oeuf battu ; saupoudrer de sucre.
3

Faire cuire de 17 à 23 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne. Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de servir.

Valeur nutritive

270 Calories, 9g Matières grasses, 2g Protéine, 46g Total de glucides, 20g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 6 portions

Calories: 270

Matières grasses: 9g

Acides gras saturés: 3 1/2g

Gras trans: 0g

Cholestérol: 35mg

Sodium: 180mg

Total de glucides: 46g

Fibres alimentaires: 1g

Sucres: 20g

Protéine: 2g

% Valeur quotidienne*:

Échanges:

*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

Crostata à l'orange, à la cardamome et aux bleuets

Ingrédients

Étapes

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions

% Valeur quotidienne*:

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