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Délices au citron et au gingembre

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  • Prep 50 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Portions 3
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Recette primée en 2009! Les épices et la mélasse transforment les biscuits au sucre en biscuits au gingembre maison.
Créé le Apr 30, 2018
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Ingrédients

  • 1 sachet de mélange Biscuits au sucre Betty CrockerMC
  • 125 ml (1/2 tasse) de shortening
  • 60 ml (1/4 tasse) de mélasse à saveur légère
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre moulu
  • 6 ml (1 1/4 c. à thé) de cannelle moulue
  • 5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle moulu
  • 1 œuf

  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
  • 60 ml (1/4 tasse) de gingembre confit finement haché

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour les biscuits jusqu’à ce qu’une pâte très lisse se forme (la pâte sera collante).
  • 2
    Sur une plaque à biscuits non graissée, déposer la pâte en portion de cuillère à soupe ou de cuillerées combles en espaçant d’environ 5 cm (2 po).
  • 3
    Faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir pendant 2 minutes avant de transférer les biscuits sur des grilles. Laisser refroidir complètement pendant environ 30 minutes.
  • 4
    Dans un petit bol, combiner le sucre à glacer, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Étendre le glaçage sur les biscuits. Garnir de gingembre confit.

Conseils

  • Conseil 1
    Citation du gagnant : « Il est plaisant et excitant de cuisiner avec le mélange au sucre Betty CrockerMC et d’en faire des biscuits au gingembre. »
  • Conseil 2
    Le saviez-vous? Le gingembre confit est du gingembre frais cuit dans un sirop sucré et enrobé de sucre grossier. Vous le trouverez à côté des herbes fraîches en épicerie.

Valeur nutritive

110 Calories, 4.5g Matières grasses, 0g Protéine, 18g Total de glucides, 11g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 3
Calories
110
Matières grasses
4.5g
Acides gras saturés
1g
Gras trans
1g
Cholestérol
5mg
Sodium
45mg
Total de glucides
18g
Fibres alimentaires
0g
Sucres
11g
Protéine
0g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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