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Élégants filets de boeuf Wellington

élégants filets de boeuf wellington Side Dish
Élégants filets de boeuf Wellington
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Portions 4

Un plat étonnamment facile à preparer et qui fera sensation à coup sûr : ce boeuf Wellington sera la star de vos réceptions ! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

4 filets de boeuf ou biftecks de faux-filet d'1 po (2,5 cm) d'épaisseur
1/4 t. (50 mL) de moutarde de Dijon
1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre
1/4 lb (125 g) de pâté de foie
1 boîte (235 g) de croissants Pillsbury*
1 jaune d'oeuf
1 c. à thé (5 mL) d'eau

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  • 2
    Badigeonner chaque filet de moutarde de Dijon en recouvrant le dessus et les côtés ; poivrer. Diviser le pâté de foie en quatre et l'étendre sur chaque filet.
  • 3
    Diviser la pâte en 4 rectangles. Avec le doigt, sceller les perforations. Prendre un rectangle par filet ; couvrir le dessus et les côtés. (Les 4 coins des rectangles de pâte peuvent être coupés pour façonner des feuilles décoratives sur le dessus des filets de bœuf Wellington.)
  • 4
    Battre le jaune d'œuf et l'eau ; badigeonner le dessus et les côtés de la pâte.

Conseils

  • Truc pour prendre de l'avance : assemblez et réfrigérez deux heures avant de mettre au four.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette

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