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Fajitas au boeuf grillé à la sauce pico de gallo

fajitas au boeuf grillé à la sauce pico de gallo Entree Mexican
Fajitas au boeuf grillé à la sauce pico de gallo
  • Prep 25 min
  • Total 8 hr 30 min
  • Portions 6

Ces fajitas au boeuf et aux quatre ingrédients marinés à la sauce italienne apporteront une touche d'originalité à vos soirées mexicaines. Ajouter de la salsa pico de gallo et vos autres garnitures préférées. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

Fajitas
1 tasse (250 ml) de sauce salade italienne piquante
3 c. à soupe (45 ml) de mélange d'assaisonnements pour fajitas Old El PasoMC (d'un sachet de 35 g)
2 biftecks de flanc de bœuf (1 lb/500 g chacun)
1 paquet (6 po/15,2 cm) de tortillas moyennes à la farine Old El PasoMC, réchauffées en suivant les instructions du paquet
Garnitures, à votre convenance
Salsa pico de gallo
Fromage Monterey Jack râpé
Guacamole
Quartiers de lime

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans un grand sac en plastique de congélation réutilisable, mélanger la sauce et l'assaisonnement pour fajita. Ajouter le bœuf, refermer le sac. Retourner pour recouvrir le bœuf de marinade. Réfrigérer 8 heures (pas plus de 24 heures), en retournant de temps en temps la préparation.
  • 2
    Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Retirer le bœuf de la marinade; jeter la marinade. Placer le bœuf sur le gril à température moyenne. Couvrir le gril; faire cuire 17 à 20 minutes en retournant une fois, jusqu'à la cuisson désirée. Retirer le bœuf du gril et le placer sur une planche à découper ou une assiette; couvrir avec du papier aluminium. Laisser reposer 5 minutes.
  • 3
    Découper le bœuf dans le sens de la fibre en morceaux très fins; servir avec les tortillas, la salsa, le fromage, le guacamole et le lime.
  • 4
    Pour congeler : congeler le steak mariné dans sac en plastique de congélation (1 mois maximum). Décongeler dans le réfrigérateur durant la nuit. Griller selon les instructions.
 

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions (2 fajitas)
Calories
480
% Valeur quotidienne
Matières grasses
20
Acides gras saturés
4
Gras trans
0
Cholestérol
0
Sodium
1730
Total de glucides
34
Protéine
37
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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