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Gâteau au chocolat en damiers

gâteau au chocolat en damiers
Gâteau au chocolat en damiers
  • Prep 25 min
  • Total 60 min
  • Portions 16

Ca gâteau est aussi délicieux que le suggère son apparence. Il sera le sujet des conversations autour de la table ! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 emb. (510 g) de mélange à gâteau SuperMoist Betty Crocker* Doré
1 t. (250 mL) de lait
1/3 emb. (250 g) de fromage à la crème, ramolli
1 c. à thé (5 mL) de vanille
3 oeufs
1/4 t. (50 mL) de poudre de cacao
1 pot (450 g) de glaçage Betty Crocker* Crémeux de luxe Chocolat

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) pour un moule en métal ou en verre ou à 325 °F (160 °C) pour un moule foncé ou à revêtement antiadhésif. Graisser le fond et les parois des trois moules ronds de 9 po (23 cm) de l'ensemble de moules pour gâteau en damier avec du shortening ; fariner légèrement.
  • 2
    Placer l'anneau séparateur dans l'un des moules, en suivant les directives du fabricant.
  • 3
    Dans un bol moyen, à l'aide d'un malaxeur électrique, battre à faible régime le mélange à gâteau, le lait, le fromage à la crème, la vanille et les oeufs pendant 1 minute, en raclant le bol sans arrêt. Battre 2 minutes de plus. Séparer la préparation en deux ; incorporer le cacao dans une moitié.
  • 4
    À la cuillère, déposer la préparation dans le moule comportant l'anneau séparateur, en suivant les directives du fabricant. Répéter pour chaque gâteau.
  • 5
    Faire cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes ; passer une spatule de métal tout autour des moules pour décoller les gâteaux ; les déposer à l'envers sur une grille. Démouler. Laisser refroidir complètement, pendant environ 1 heure.
  • 6
    En mettant une fine couche de glaçage entre chaque étage, empiler les gâteaux de façon à ce que les couleurs extérieures soient en alternance. Placer le gâteau sur une assiette ; étaler le glaçage sur les côtés ainsi qu'en fine couche sur le dessus.

Conseils

  • Truc : Vous pouvez trouver un ensemble de moules pour gâteau en damier dans les magasins spécialisés en articles de cuisine.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 16
Calories
200
% Valeur quotidienne
Matières grasses
6
Acides gras saturés
2
Cholestérol
45
Sodium
260nc
Total de glucides
33
Fibres alimentaires
1
Protéine
4
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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