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Gâteau aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème à la cannelle

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  • Prep 25 min
  • Total 2 hr 5 min
  • Portions 12
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Une façon délicieuse de profiter de l’abondance estivale de courgettes! Gâteau moelleux aux courgettes garni de glaçage sucré au fromage à la crème à la cannelle.
Créé le Jun 2, 2017
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Ingrédients

  • 1 boîte de mélange pour gâteau doré SuperMoistMC Betty CrockerMC
  • 175 ml (3/4 de tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu
  • 3 œufs
  • 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
  • 500 ml (2 tasses) de courgettes grossièrement râpées (environ 2 courgettes de taille moyenne)
  • 175 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 1 paquet (250 g [8 oz]) de fromage à la crème, ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre, ramolli
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glacer

Étapes

  •  
    1
    Préchauffer le four à 175 °C (350°F). Vaporiser le fond uniquement d’un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’aérosol de cuisson.
  •  
    2
    Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, le lait, 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu, les œufs, 10 ml (2 c. à thé) de cannelle, le gingembre et la muscade avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer les courgettes et les noix de Grenoble. Verser la préparation dans le moule.
  •  
    3
    Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer le moule du four et le placer sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
  •  
    4
    Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer 5 ml (1 c. à thé) de cannelle et la vanille. À basse vitesse, incorporer le sucre à glacer, jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. Étaler le glaçage sur le gâteau. Couper en 4 rangées et 3 colonnes. Couvrir et réfrigérer le reste du gâteau.

Conseils

  • Conseil 1
    Pour en faire un gâteau, les courgettes ne sont généralement pas pelées : il suffit tout simplement de les râper!
  • Conseil 2
    Le temps vous manque? Glacez plutôt votre gâteau avec le glaçage de fromage à la crème Crémeux de luxeMC Betty CrockerMC.

Valeur nutritive

450 Calories, 26g Matières grasses, 5g Protéine, 49g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 12 portions
Calories
450
Matières grasses
26g
Acides gras saturés
13g
Cholestérol
100mg
Sodium
440mg
Total de glucides
49g
Fibres alimentaires
2g
Protéine
5g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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