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Gâteau aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème à la cannelle

gâteau aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème à la cannelle Dessert
Gâteau aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème à la cannelle
  • Prep 25 min
  • Total 2 hr 5 min
  • Portions 12
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Une façon délicieuse de profiter de l’abondance estivale de courgettes! Gâteau moelleux aux courgettes garni de glaçage sucré au fromage à la crème à la cannelle. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 boîte de mélange pour gâteau doré SuperMoistMC Betty CrockerMC
175 ml (3/4 de tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu
3 œufs
10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
500 ml (2 tasses) de courgettes grossièrement râpées (environ 2 courgettes de taille moyenne)
175 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble hachées

1 paquet (250 g [8 oz]) de fromage à la crème, ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de beurre, ramolli
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
5 ml (1 c. à thé) de vanille
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glacer

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Préchauffer le four à 175 °C (350°F). Vaporiser le fond uniquement d’un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’aérosol de cuisson.
  • 2
    Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, le lait, 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu, les œufs, 10 ml (2 c. à thé) de cannelle, le gingembre et la muscade avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer les courgettes et les noix de Grenoble. Verser la préparation dans le moule.
  • 3
    Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer le moule du four et le placer sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
  • 4
    Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer 5 ml (1 c. à thé) de cannelle et la vanille. À basse vitesse, incorporer le sucre à glacer, jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. Étaler le glaçage sur le gâteau. Couper en 4 rangées et 3 colonnes. Couvrir et réfrigérer le reste du gâteau.

Conseils

  • Pour en faire un gâteau, les courgettes ne sont généralement pas pelées : il suffit tout simplement de les râper!
  • Le temps vous manque? Glacez plutôt votre gâteau avec le glaçage de fromage à la crème Crémeux de luxeMC Betty CrockerMC.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 12 portions
Calories
450
% Valeur quotidienne
Matières grasses
26
Acides gras saturés
13
Cholestérol
100
Sodium
440
Total de glucides
49
Fibres alimentaires
2
Protéine
5
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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