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Gâteau danois renversé aux pêches caramélisées

gâteau danois renversé aux pêches caramélisées Dessert
Gâteau danois renversé aux pêches caramélisées
  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Portions 8
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Préparez un délicieux nouveau gâteau danois renversé aux pêches à l’aide de la pâte à biscuits au sucre PillsburyMD. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 paquet de pâte à biscuits au sucre réfrigérés PillsburyMC
60 ml (1/4 tasse) de beurre salé ou non salé
75 ml (1/3 tasse) de cassonade bien tassée
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
375 ml (1 1/2 tasse) de pêches pelées et tranchées finement, ou de pêches surgelées tranchées et décongelées
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 œufs
125 ml (1/2 tasse) de crème moitié-moitié
150 ml (2/3 tasse) de confiture de pêches
30 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
75 ml (1/3 tasse) de pacanes hachées

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Laisser la pâte à biscuits reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour qu’elle ramollisse. Entre-temps, préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule à charnière de 25 cm (10 po) de papier d’aluminium. Vaporiser légèrement d’aérosol de cuisson le fond et les parois d’un moule tapissé de papier d’aluminium. Dans une poêle de 30 cm (12 po) à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer la cassonade et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les pêches tranchées; faire cuire pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que les pêches soient tendres, en remuant de temps en temps. Déposer le mélange de pêches à la cuillère dans le fond du moule et l’étaler.
  • 2
    Dans un grand bol, séparer la pâte à biscuits. Ajouter la poudre à pâte et les œufs. Battre au malaxeur électrique à vitesse moyenne pendant environ 1 minute, ou jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. À faible régime, incorporer la crème moitié-moitié pendant une autre minute, ou jusqu’à ce que le mélange de pâte à biscuits soit lisse et crémeux. Verser le mélange uniformément sur les pêches dans le moule.
  • 3
    Cuire de 35 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 2 minutes. Placer une assiette de service résistant à la chaleur à l’envers sur le moule; retourner l’assiette et le moule. Enlever le moule. Retirer le papier d’aluminium délicatement. Laisser refroidir pendant 5 minutes.
  • 4
    Entre-temps, dans un petit bol allant au micro-ondes, incorporer la confiture de pêches et le jus d’orange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Faire chauffer le mélange aux pêches à puissance maximale pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  • 5
    Pour servir, verser le mélange aux pêches en filets sur le gâteau danois et parsemer de pacanes.

Conseils

  • Bake-Off est une marque déposée de General Mills © 2012

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8 portions
Calories
490
% Valeur quotidienne
Matières grasses
22
Acides gras saturés
8
Gras trans
3.5
Cholestérol
80
Sodium
350
Total de glucides
69
Fibres alimentaires
1
Sucres
48
Protéine
5
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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