Gâteau piqué au NutellaMD

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser d’aérosol de cuisson le fond d’un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po).

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour le gâteau à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes, en raclant les parois du bol de temps en temps. Verser dans le plat de cuisson.

Cuire de 29 à 34 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer le moule du four et le placer sur une grille. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Avec le manche d’une cuillère de bois de 1,25 cm (1/2 po) de diamètre, piquer des trous presque jusqu’au fond du gâteau tous les 1,25 cm (1/2 po), en essuyant la poignée de la cuillère à l’occasion pour éviter qu’elle colle.

Dans un petit bol, ramollir 310 ml (1 1/4 tasse) de tartinade aux noisettes en bain-marie pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment. Verser délicatement et étaler uniformément le mélange sur le gâteau; en faisant un mouvement de va-et-vient pour remplir les trous du gâteau (Une partie de la tartinade demeurera sur le dessus du gâteau). Tapoter le plat de cuisine sur le comptoir à plusieurs reprises pour faire descendre la tartinade de noisettes dans les trous. Laisser refroidir complètement pendant au moins 1 heure.

Au moment de servir, dans un grand bol bien froid, battre la crème fouettée, le sucre à glacer et la vanille avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu’à la formation de pics fermes. Étaler la crème fouettée uniformément sur le dessus du gâteau. Déposer 30 ml (2 c. à soupe) de la tartinade aux noisettes dans un petit sac refermable en plastique; sceller partiellement le sac. Couper un petit coin du sac; presser le sac pour verser le mélange en filets sur le gâteau. Saupoudrer les noix hachées sur le dessus. Recouvrir lâchement et conserver au réfrigérateur.