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Hot dogs à la suédoise

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Hot dogs à la suédoise
  • Prep 5 min
  • Total 25 min
  • Portions 8
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Une façon amusante de préparer des saucisses à hot dog extra croustillantes qui supportent encore mieux les garnitures.
Jun 4, 2018

Ingrédients

  • 8 saucisses à hot-dog tout bœuf de 113 g (1/4 lb)
  • Baguettes, pour découper
  • 8 pains à hot dog, grillés

  • 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Sriracha

  • 60 ml (1/4 tasse) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade

  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec
  • 60 ml (1/4 tasse) de concombre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Étapes

  • 1
    Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
  • 2
    Pour faire des saucisses à hot dog à la suédoise, placer une saucisse entre deux baguettes. Utilisez un petit couteau d’office pour faire des incisions tout le long de la saucisse en laissant 0,6 cm (1/4 po) d’espace entre chacune. Les baguettes vous empêcheront de faire des incisions trop profondes.
  • 3
    Faire griller les saucisses à hot dog normalement de 4 à 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et retroussées. Faire griller les pains à hot dog sur le gril en même temps que les saucisses à hot dog.
  • 4
    Servir les saucisses à hot dog avec n’importe quelle garniture, comme du ketchup Sriracha, de la sauce sucrée à la moutarde ou de la sauce au yogourt grec. Pour faire les sauces, il suffit de mélanger les ingrédients et d’en garnir votre hot dog.

Conseils

  • Conseil 1
    Les saucisses à hot dog risquent de se retrousser un peu lors de leur cuisson au gril, mais vous pouvez les aplatir au moment de les insérer dans les petits pains.

Valeur nutritive

510 Calories, 34g Matières grasses, 19g Protéine, 31g Total de glucides, 9g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 8
Calories
510
Matières grasses
34g
Acides gras saturés
13g
Gras trans
1.5g
Cholestérol
65mg
Sodium
1570mg
Total de glucides
31g
Fibres alimentaires
1g
Sucres
9g
Protéine
19g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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