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Légumes grillés faciles à préparer

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Légumes grillés faciles à préparer
  • Prep 10 min
  • Total 1 hr 25 min
  • Portions 6

Il n'y a rien de mieux que des légumes sur le barbecue ! Cette recette incroyablement facile vous montre à quel point c'est simple. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 courgette moyenne, coupée en morceaux de 1 po (2,5 cm)
2 poivrons rouges ou verts, chacun coupé en 6 morceaux
1 gros oignon rouge, coupé en quartiers de 1/2 po (1,25 cm)
1/3 t. (75 mL) de vinaigrette italienne
Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Placer les légumes dans un plat de cuisson rectangulaire de 13 x 9 x 2 po (33 x 23 x 5 cm). Verser la vinaigrette sur les légumes. Couvrir ; laisser reposer au moins 1 heure pour mélanger les saveurs.
  • 2
    Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz. Retirer les légumes de la marinade ; réserver la marinade. Placer les légumes dans un panier à grillades ou directement sur le gril.
  • 3
    Fermer le couvercle du barbecue et faire griller les légumes à feu moyen à une distance de 4 à 5 po (de 10 à 12 cm) de la source de chaleur pendant 10 à 15 minutes, en tournant les légumes et en les badigeonnant avec la marinade 2 ou 3 fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants. Saupoudrer de poivre.

Conseils

  • Conseil : Si vous aimez les champignons, ajoutez-en pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
  • Pour de meilleurs résultats  Si vous n'avez pas de panier à grillades, assurez-vous que les morceaux de légumes sont assez gros pour ne pas tomber entre les espaces de la grille. Coupez les légumes de la même grosseur pour qu'ils aient la même durée de cuisson. Ou retirez les légumes du gril à mesure qu'ils sont prêts.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
80
% Valeur quotidienne
Matières grasses
6
Acides gras saturés
0
Cholestérol
0
Sodium
120
Total de glucides
8
Fibres alimentaires
2
Protéine
1
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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