Mini-burgers de poulet barbecue au whisky et à la bière

Dégustez vos mini-burgers de poulet style barbecue avec une touche de bière et de whisky. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

1 t. (250 mL) de sauce barbecue

1 1/2 t. (375 mL) de bière de type lager, telle que la pils

2 c. à soupe (30 mL) de whisky

1 c. à thé (5 mL) de sel aux épices

1 c. à thé (5 mL) de mélange ail-poivre

1/2 c. à thé (2 mL) de moutarde moulue

De 1 à 2 c. à thé (de 5 à 10 mL) de sauce pour ailes de poulet à la Buffalo ou autre

1 poulet rôti du commerce, désossé et la peau retirée, effiloché (environ 4 tasses/1 L)

12 pains à mini-burger, ouverts

12 olives vertes farcies au poivron, si désiré

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1

Dans une casserole de 2 pintes (2 L), amener les ingrédients de la sauce à ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps afin d'éviter que la sauce brûle.
2

Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mettre le poulet ; couvrir. Cuire à puissance maximale de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Ajouter le poulet effiloché à la sauce dans la casserole ; remuer pour enrober.
3

Mettre environ 1/3 tasse de préparation au poulet sur la moitié du dessous des pains à mini-burger ; recouvrir avec la moitié du dessus. Décorer chaque sandwich avec une olive verte.