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Minis muffins aux bleuets, au citron et aux CheeriosMC

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  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Portions 12
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Ready to make?
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Ces minis muffins faciles à préparer combinent les flocons d’avoine de grains entiers de CheeriosMC avec des bleuets frais pour une collation parfaite.
Créé le May 3, 2018
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Ingrédients

  • 325 ml (1 1/3 tasse) de céréales CheeriosMC, finement broyées
  • 175 ml (3/4 tasse) de farine tout usage
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 75 ml (1/3 tasse) de miel
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre, fondu
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé (5 m) de zeste de citron râpé finement
  • 175 ml (3/4 tasse) de bleuets frais

Étapes

  •  
    1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser d’enduit culinaire 24 moules à minis muffins ou placer des caissettes en papier dans chaque moule à muffins.
  •  
    2
    Dans un bol moyen, mélanger les céréales, la farine, la poudre à pâte et le sel; faire un trou au milieu du mélange de céréales. Dans un petit bol, mélanger le lait, le miel, le beurre fondu, l’œuf et le zeste de citron; battre au fouet pour combiner complètement. Ajouter le mélange liquide au mélange de céréales, et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné; la préparation peut être grumeleuse. Ajouter les bleuets. Répartir la préparation (environ une cuillère à soupe comble) égale dans les moules à muffins.
  •  
    3
    Cuire de 11 à 13 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Enlever immédiatement des moules et mettre sur des grilles. Servir tiède ou froid.

Conseils

  • Conseil 1
    Placez les céréales dans un sac à aliments en plastique refermable, puis rouler sur le dessus avec un rouleau à pâte pour éviter les dégâts.
  • Conseil 2
    Un citron moyen donne 10 à 15 ml (2 à 3 c. à thé) de zeste de citron finement râpé.

Valeur nutritive

120 Calories, 4g Matières grasses, 2g Protéine, 18g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 12 portions
Calories
120
Matières grasses
4g
Gras trans
0g
Cholestérol
25mg
Sodium
160mg
Total de glucides
18g
Fibres alimentaires
0g
Protéine
2g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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