Pain aux pommes et canneberges

Name: Pain aux pommes et canneberges
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte (340 g) de biscuits de campagne PillsburyMC; 1/3 t. (75 mL) de beurre, à utiliser en deux fois; 4 grosses pommes à cuire pelées, évidées et coupées en morceaux; 1 t. (250 mL) de canneberges fraîches ou surgelées; 3/4 t. (175 mL) de cassonade; 2 c. à thé (10 mL) de jus de citron; 1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle

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Prep 20 min
Total 55 min
Portions 6

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L'arôme de cannelle sucrée et de fruits bouillonnants rassemblera tout le monde dans la cuisine pour un avant-goût de ce plat réconfortant.

Créé le Dec 11, 2017

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Ingrédients

1 boîte (340 g) de biscuits de campagne PillsburyMC
1/3 t. (75 mL) de beurre, à utiliser en deux fois
4 grosses pommes à cuire pelées, évidées et coupées en morceaux
1 t. (250 mL) de canneberges fraîches ou surgelées
3/4 t. (175 mL) de cassonade
2 c. à thé (10 mL) de jus de citron
1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle

Étapes

1

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Séparer les biscuits et les couper chacun en quatre. Disposer dans un plat de 8 pouces (2 L) allant au four et réserver.
2

Chauffer 3 c. à soupe (45 mL) de beurre dans une grande poêle ; ajouter les pommes et les canneberges. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ajouter le sucre, le jus de citron et la cannelle. Faire cuire 2 minutes ; transférer dans le plat avec les biscuits.
3

Mélanger délicatement les biscuits avec le mélange aux pommes. Faire fondre le reste du beurre et badigeonner le tout. Faire cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Conseils

Conseil 1
Servez-le chaud avec de la crème glacée comme dessert, ou avec du yogourt grec au déjeuner.
Conseil 2
Pour une gourmandise ultra-festive, parsemez-le de chocolat blanc fondu et de pacanes confites.
Conseil 3
Pour prendre de l’avance : préparez le mélange de pommes la veille et assemblez-le tout juste avant la cuisson.