Papillote de pommes de terre au cheddar fumé

Name: Papillote de pommes de terre au cheddar fumé
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1/2 c. à thé (2 mL) de sel; 2 c. à soupe (30 mL) de beurre ou de margarine; 1 t. (250 mL) de cheddar, râpé; 2 c. à soupe (30 mL) de bacon cuit, émietté ou en morceaux; 2 oignons verts moyens, tranchés (2 c. à soupe/30 mL)

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Prep 10 min
Total 1 hr 10 min
Portions 4

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Préparez ce délicieux plat d'accompagnement en seulement 10 minutes et laisser-le simplement cuire sur le gril en papillote.

Jun 7, 2012

Ingrédients

4 pommes de terre moyennes, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
2 c. à soupe (30 mL) de beurre ou de margarine
1 t. (250 mL) de cheddar, râpé
2 c. à soupe (30 mL) de bacon cuit, émietté ou en morceaux
2 oignons verts moyens, tranchés (2 c. à soupe/30 mL)

Étapes

1

Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois. Couper un morceau de papier d'aluminium résistant de 30 x 18 po (76 x 45 cm). Déposer les morceaux de pomme de terre ; saler. Couper le beurre en petits morceaux ; parsemer sur les pommes de terre. Parsemer de fromage et de bacon.
2

Replier le papier d'aluminium sur les pommes de terre de manière à en joindre les extrémités. Sceller les rebords en formant un pli serré de 1/2 po (1,25 cm) ; replier de nouveau, en laissant de l'espace pour permettre à la chaleur de circuler et au contenu de gonfler. Plier l'autre côté afin de sceller. À l'aide d'une fourchette, percer le papier d'aluminium une ou deux fois pour laisser s'échapper la vapeur.
3

Mettre la papillote, le côté plié sur le dessus, sur le gril à feu moyen. Couvrir et laisser mijoter de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Déplier prudemment le papier d'aluminium. Parsemer les pommes de terre avec de l'oignon vert.