3
Placer le filet de saumon au centre de chaque feuille de papier d'aluminium. Assaisonner de sel épicé au poivre au citron et de sel ; garnir de ciboulette. Arranger les tranches de citron sur le saumon. Verser le mélange de riz à la cuillère autour de chaque filet. Replier le papier d'aluminium qui contient le saumon et le riz de manière à en joindre les extrémités. Sceller les bords en format un pli serré de ½ po (1,25 cm) ; plier de nouveau. Laisser de l'espace sur les côtés pour permettre à la chaleur de circuler et au contenu de gonfler.