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Petits gâteaux au chocolat mexicain

Petits gâteaux au chocolat mexicain
  • Prep 40 min
  • Total 2 hr 20 min
  • Portions 12
Couronnez un repas mexicain de ce dessert chocolaté hors de l'ordinaire. Un véritable délice sucré et épicé !
August 19, 2013

Ingrédients

  • 1 boîte de mélange à petits gâteaux Betty Crocker* Chocolat divin avec glaçage à saveur de chocolat noir
  • Eau, huile végétale et oeuf (selon les instructions sur l’emballage)
  • 1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle

  • 1 sac (11,5 oz/325 g) de grains de chocolat au lait (2 tasses)

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).  Placer des godets en papier dans 12 moules à muffins de format ordinaire.
  • 2
    Dans un bol de format moyen, battre le mélange à petits gâteaux, l'eau, l'huile, l'oeuf et la cannelle à faible régime pendant 30 secondes, puis 2 minutes à régime moyen (ou battre avec un fouet jusqu'à homogénéité), en raclant le bol de temps à autre.
  • 3
    Répartir la préparation uniformément dans les 12 moules (remplir environ à la moitié).
  • 4
    Faire cuire de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.  Laisser refroidir 5 minutes ; démouler délicatement et laisser refroidir complètement avant de glacer.
  • 5
    Entre-temps, tapisser une plaque à biscuits de papier aluminium.  Dans une casserole de 1 pinte (4 L), faire fondre les grains de chocolat au lait à feu doux en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse.  Retirer du feu.  Étaler le chocolat sur la plaque à biscuits afin d'obtenir une épaisseur de ⅛ po (30 mm).  Réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat durcisse.  Briser en morceaux ; réserver.
  • 6
    Pétrir les paquets de glaçage pendant 10 secondes, puis glacer les petits gâteaux.  Couper le coin de chaque paquet ; étaler une quantité égale de glaçage sur chaque petit gâteau en pressant.  Décorer avec les morceaux de chocolat.

  • Servir avec : Pour bien rendre le thème de la cuisine mexicaine, servez les petits gâteaux avec de la crème glacée dulce de leche.

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
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