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Petits gâteaux au citron garnis de gâteau au fromage et bleuets avec glaçage à la vanille

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  • Prep 15 min
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  • Portions 24
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Créé le Feb 25, 2016
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Ingrédients

  • 1 emb. de mélange à gâteau SuperMoistMC Betty CrockerMC Citron
  • 1 t. (250 mL) d'eau
  • 1/2 t. (125 mL) d'huile végétale
  • 4 oeufs, séparés
  • 1 emb. (226 g/8 oz) de fromage à la crème en bloc, ramolli
  • 1/4 t. (50 mL) de sucre granulé
  • 1/8 c. à thé (0,5 mL) de sel
  • 2 c. à soupe (30 mL) de confiture ou de gelée aux bleuets
  • 1 contenant de glaçage Betty CrockerMC Crémeux de luxeMC Vanille
  • Bleuets frais, pour la garniture (facultatifs)

Étapes

  • 1
    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Placer 24 godets en papier dans des moules à muffins.
  • 2
    Dans un grand bol, battre à faible régime le mélange à gâteau, l'eau, l'huile et 3 oeufs jusqu'à homogénéité, puis à régime moyen pendant 2 minutes. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le sucre, le sel et l'oeuf restant jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse et lisse. Incorporer la confiture aux bleuets.
  • 3
    Déposer environ une cuillère à soupe de mélange à gâteau dans chaque godet en papier. Recouvrir d'une cuillère à soupe comble de mélange au fromage à la crème et bleuets, puis ajouter 2 autres cuillères à soupe de mélange à gâteau (le godet en papier est rempli environ aux deux tiers et le mélange au fromage à la crème est couvert). Faire cuire les petits gâteaux 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • 4
    Laisser refroidir les petits gâteaux 2 minutes dans le moule. Retirer délicatement des moules et déposer sur une grille; laisser refroidir complètement. Déposer du glaçage sur le dessus de chaque petit gâteau complètement refroidi. Garnir de bleuets, si désiré.

Conseils

  • Conseil 1
    Conserver les petits gâteaux dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
  • Conseil 2
    Vous n'aimez pas les bleuets? Remplacez la confiture aux bleuets et les bleuets frais par vos fruits préférés, comme des fraises ou des framboises.

Valeur nutritive

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