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ÉTAPE 2 - Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les pacanes. Faire cuire, en remuant constamment, 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre commence à peine à dorer. Ajouter la cassonade et l'eau. Faire cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la cassonade soit fondue et que le mélange bouillonne. À l'aide d'une cuillère, déposer la garniture sur les petits pains chauds, qui viennent de sortir du four.