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Dérouler la croûte à pizza et l’abaisser de manière à former un rectangle de 33 x 25 cm (10 x 13 po) sur la plaque à biscuits préparée. À l’aide de ciseaux de cuisine ou d’un couteau, découper 8 bandes égales le long des deux bords les plus longs, en laissant un espace de 7,5 cm (3 po) au centre du rectangle de pâte.