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Poêlée de pâtes crémeuses au poulet cajun

poêlée de pâtes crémeuses au poulet cajun Entree Cajun
Poêlée de pâtes crémeuses au poulet cajun
  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Portions 4

Régalez-vous de ce plat simple, riche et délicieux de pâtes crémeuses au poulet agrémentées de poivron rouge et d’épices cajuns! ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

625 g (1 1/4 lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1,25 cm (1/2 po) (environ 4 poitrines)
2 gousses d’ail finement hachées
15 ml et 5 ml (1 c. à table et 1 c. à thé) d’épices cajuns sans sel
1 poivron rouge moyen, tranché finement (environ 250 ml [1 tasse])
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
225 g (8 oz) de fettucine non cuits, cassés en deux
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter épaisse

Étapes

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  • 1
    Vaporiser un faitout de 3,8 à 4,7 l (4 à 5 pintes) d’aérosol de cuisson, puis faire chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet, l’ail et les épices cajuns, cuire de 6 à 8 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée. Ajouter le poivron; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit à la fois tendre et croquant. Transférer le mélange au poulet dans un plat de service. Couvrir pour garder au chaud.
  • 2
    Verser le bouillon dans le faitout et amener à ébullition. Ajouter les pâtes; cuire de 8 à 10 minutes à feu mi-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que la majeure partie du liquide soit absorbée. Incorporer le mélange au poulet et la crème; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Conseils

  • Garnir de parmesan râpé et d’oignons verts tranchés, si désiré.
  • On peut trouver des épices Cajun sans sel dans la section des épices de votre épicerie préférée.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 4 portions (333 ml [1 1/3 tasse] chacune)
Calories
500
% Valeur quotidienne
Matières grasses
19
Acides gras saturés
9
Gras trans
0.5
Cholestérol
170
Sodium
740
Total de glucides
41
Fibres alimentaires
2
Protéine
42
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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