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Poêlée de pâtes crémeuses au poulet cajun

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Poêlée de pâtes crémeuses au poulet cajun
  • Prep 30 min
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Régalez-vous de ce plat simple, riche et délicieux de pâtes crémeuses au poulet agrémentées de poivron rouge et d’épices cajuns!
Apr 26, 2017

Ingrédients

  • 625 g (1 1/4 lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1,25 cm (1/2 po) (environ 4 poitrines)
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 15 ml et 5 ml (1 c. à table et 1 c. à thé) d’épices cajuns sans sel
  • 1 poivron rouge moyen, tranché finement (environ 250 ml [1 tasse])
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
  • 225 g (8 oz) de fettucine non cuits, cassés en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter épaisse

Étapes

  • 1
    Vaporiser un faitout de 3,8 à 4,7 l (4 à 5 pintes) d’aérosol de cuisson, puis faire chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet, l’ail et les épices cajuns, cuire de 6 à 8 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée. Ajouter le poivron; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit à la fois tendre et croquant. Transférer le mélange au poulet dans un plat de service. Couvrir pour garder au chaud.
  • 2
    Verser le bouillon dans le faitout et amener à ébullition. Ajouter les pâtes; cuire de 8 à 10 minutes à feu mi-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que la majeure partie du liquide soit absorbée. Incorporer le mélange au poulet et la crème; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Conseils

  • Conseil 1
    Garnir de parmesan râpé et d’oignons verts tranchés, si désiré.
  • Conseil 2
    On peut trouver des épices Cajun sans sel dans la section des épices de votre épicerie préférée.

Valeur nutritive

500 Calories, 19g Matières grasses, 42g Protéine, 41g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 4 portions (333 ml [1 1/3 tasse] chacune)
Calories
500
Matières grasses
19g
Acides gras saturés
9g
Gras trans
0.5g
Cholestérol
170mg
Sodium
740mg
Total de glucides
41g
Fibres alimentaires
2g
Protéine
42g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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