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Pommes au caramel grillées

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  • Prep 10 min
  • Total 19 min
  • Portions 4
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Voici une meilleure recette que celle des pommes au caramel sur un bâton. Elles sont chaudes et délicieuses.
Créé le May 15, 2013
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Ingrédients

  • 2 grosses pommes
  • 1/4 t. (50 mL) de garniture au caramel

Étapes

  • 1
    Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz. Plier en deux sur le sens de la largeur quatre morceaux de papier d'aluminium résistant de 18 x 12 po (45 x 30 cm) ; vaporiser d'enduit culinaire. Couper les pommes en deux ; retirer les coeurs. Couper chaque moitié en 4 quartiers.
  • 2
    Placer 4 quartiers de pommes au centre de chaque morceau de papier d'aluminium. Garnir les quartiers de pommes de 2 cuillères à soupe de garniture au caramel. Bien envelopper les pommes de papier d'aluminium.
  • 3
    Faire griller les papillotes à feu moyen-doux, le côté plié vers le haut, à une distance de 5 à 6 po (9 à 15 cm) de la source de chaleur pendant de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient légèrement croquantes. Ouvrir délicatement les papillotes pour éviter de vous brûler avec la vapeur qui s'échappera ; le caramel sera chaud. Servir aussitôt.

Conseils

  • Conseil 1
    Un petit quelque chose de plus : Saupoudrer quelques noix hachées sur le mélange fondant au caramel et aux pommes.
  • Conseil 2
    Pour de meilleurs résultats  Utilisez des pommes à cuire pour obtenir de meilleurs résultats dans cette recette. Les pommes Cortland, Golden Delicious et Granny Smith sont d'excellents choix.

Valeur nutritive

175 Calories, 0g Matières grasses, 1g Protéine, 43g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 4 portions
Calories
175
Matières grasses
0g
Acides gras saturés
0g
Sodium
140mg
Total de glucides
43g
Fibres alimentaires
3g
Protéine
1g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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