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Pommes de terre grillées au romarin et à l'oignon

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Pommes de terre grillées au romarin et à l'oignon
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Portions 6

Cet accompagnement savoureux complète en toute simplicité tout plat de grillades. ...PLUS + MOINS -

Ingrédients

6 pommes de terre moyennes à cuire au four, coupées en morceaux de ¾ po (2 cm)
1 oignon moyen, haché finement (1/2 t./125 mL)
3 c. à soupe (45 mL) d'huile d'olive ou d'huile végétale
3 c. à soupe (45 mL) de feuilles de romarin frais hachées ou 1 c. à soupe (15 mL) de feuilles de romarin séchées
1 1/2 c. à thé (7 mL) de feuilles de thym frais hachées ou 1/4 c. à thé (1 mL) de feuilles de thym séchées
1/2 c. à thé (2 mL) de sel
1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre

Étapes

Masquer les images
  • 1
    Dans une casserole, porter à ébullition 1 po ;(2,5 cm) d'eau (salée si désiré).
  • 2
    Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante. Cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement croquantes ; égoutter.
  • 3
    Faire chauffer le barbecue à feu moyen.
  • 4
    Dans un grand bol, mélanger l'oignon, l'huile, le romarin, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre ; remuer pour enrober. Envelopper le mélange de pommes de terre dans un grand morceau de papier d'aluminium résistant.
  • 5
    Couvrir et faire griller à une distance de 4 à 5 po (10 à 13 cm) de la source de chaleur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres quand on y insère une fourchette.

Conseils

  • Le saviez-vous ? : La pelure de la pomme de terre contient beaucoup de saveur et de nutriments ; ne la pelez donc pas, à moins que ce ne soit nécessaire.
  • Variante: Faites bouillir quatre pommes de terre au lieu de six, et hachez deux poivrons verts que vous ajouterez à la papillote de pommes de terre et poivrons au romarin et à l'oignon.

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
195
% Valeur quotidienne
Matières grasses
7
Acides gras saturés
1
Cholestérol
0
Sodium
210
Total de glucides
33
Fibres alimentaires
3
Protéine
3
% Valeur quotidienne*:
Exchanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

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